花生米,被誉为“长寿果”,不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有多种保健功效。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,对于增强免疫力、健脑益智、养胃健脾等方面都有很好的作用。下面,我们就来推荐几种家常养生食谱,让您轻松享受花生的美味与营养。

一、花生豆浆

材料:花生30克,黄豆40克,水1200毫升。

做法:
1. 将黄豆和花生浸泡6-16小时,备用。
2. 将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。

功效:补血益气,滋阴润肺,适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

二、五香花生米

材料:花生米500克,花椒粒、大料、葱姜蒜适量。

做法:
1. 花生米用水泡涨,剥去红衣,沥干水分。
2. 锅内放油,油温升高后,放入花生米,小火炸至微黄,捞出沥油。
3. 锅内留少许底油,放入花椒粒、大料、葱姜蒜炒香,再加入炸好的花生米,翻炒片刻,加盐调味即可。

功效:健脑益智,养胃健脾,适合日常食用。

三、花生炖猪蹄

材料:花生米100克,猪蹄1个,红枣适量。

做法:
1. 花生米洗净,猪蹄刮去毛,切块,红枣洗净去核。
2. 锅内加水,放入花生米、猪蹄、红枣,大火煮沸后转小火炖至熟烂,调味即可。

功效:补血益气,养颜美容,适合女性食用。

四、花生红枣粥

材料:花生米50克,粳米100克,红枣适量。

做法:
1. 花生米、粳米洗净,红枣洗净去核。
2. 锅内加水,放入花生米、粳米、红枣,大火煮沸后转小火煮至粥稠,调味即可。

功效:健脾开胃,养血通乳,适合产后食用。

五、花生炖排骨

材料:花生米100克,排骨500克,姜片适量。

做法:
1. 花生米洗净,排骨洗净切块,姜片切丝。
2. 锅内加水,放入花生米、排骨、姜片,大火煮沸后转小火炖至熟烂,调味即可。

功效:滋阴润燥,养胃健脾,适合秋季食用。

这些家常养生食谱简单易做,营养丰富,适合不同人群食用。您可以根据自己的口味和需求,选择适合自己的食谱,让生活更加健康美味。